В сезоне 2022 года CHATEAU ALVISA начал приемку и переработку своего первого винограда. С августа по октябрь было принято более 22 тысяч тонн, что составило почти 10% от всего собранного урожая винограда в республике Дагестан. Инвестиции в создание нового производства составили порядка 2 млрд. рублей.
Запуск завода позволил создать более 200 рабочих мест.
CHATEAU ALVISA, высокотехнологичное предприятие первичного виноделия, построено недалеко от Дербента, в республике Дагестан. Этот край, благодаря своей природе и климату, идеально подходит для выращивания винограда. Терруар, расположенный между Каспийским морем и горами, имеет мягкий континентальный климат, долгую и тёплую осень, что позволяет дольше сохранять виноград на лозе и добиваться фенольной зрелости. Большой перепад дневных и ночных температур способствует лучшему накоплению сахара в ягоде. Издавна Дагестан славился как регион с древней культурой виноградарства и виноделия. В 2022 году в республике собран рекордный урожай винограда — более 264 тысячи тонн, при средней урожайности 123,5 ц/га, что превышает прошлогодние показатели на 37,8%.
В сезоне 2022 года, завод CHATEAU ALVISA принимал виноград от многих виноградарских хозяйств. Новое производство оснащено современной лабораторией, тщательно оценивающей качество винограда в каждой машине с помощью современных зондов и аналитических приборов на кислотность, сахаристость и другие значимые параметры. Появление столь крупного производства способствует более активному развитию виноградарства в регионе. Для обеспечения высочайшего уровня продукции CHATEAU ALVISA Компанией привлекаются энологи из известных винодельческих регионов мира. Раби Николас Себастьян из Аргентины, потомственный винодел Серхио дель Косо из Испании тщательно контролируют каждый этап винодельческого производства на новом заводе.
В первом квартале 2023 года завод заработает в полную мощность, разливая как коллекции вина, находящиеся в портфеле АЛВИСЫ, так и новые коллекционные сортовые ЗГУ вина.
В планах 2024 года – развитие винного туризма, построение и развитие краевого категорийного бренда «Дагестанские вина» и продолжение активного импортозамещения качественными винами российского производства.