За 2018 год количество сотрудниц компании «Балтика» увеличилось на 8% — теперь в производстве, пожалуй, самого популярного пива в России заняты 3175 женщин. В преддверии 8 марта «Балтика» поздравляет миллионы женщин-пивоваров по всему миру и публикует истории тех, кто каждый день опровергает миф, что это исключительно мужская работа.  

Аналитики, инженеры, пивовары, микробиологи, техники и технологи, менеджеры, супервайзеры и даже строители: сегодня 31% сотрудников «Балтики» — это женщины, которые вносят большой вклад в производство качественного пива. Вопреки стереотипам, профессия пивовара всегда была преимущественно женской — упоминания об этом найдены в Китае и датируются 7000 лет до н.э.  

Представительницы прекрасного пола любят точность и очень внимательны к деталям, без которых просто невозможно создание первоклассного пива, тем более в такой большой компании. Чтобы в каждой партии на каждом из восьми заводов «Балтики» пиво получалось одинаково отменным, его проверяют на всех промежуточных этапах, в том числе после варки сусла, брожения, фильтрации. Параллельно это делают профессиональные дегустаторы и эксперты лаборатории.

Татьяна Шенкевич, специалист по вспомогательным операциям цеха пивопроизводства завода «Балтика-Новосибирск»: «История пивоварения насчитывает много тысяч лет. В Шумерской мифологии есть богиня пива – Нинкаси Светлоструйная, которая, по мнению этого народа, и стала первым пивоваром. Я работаю в отрасли уже больше 10 лет и оцифровываю процесс производства. Пивовары – творцы, а мы, специалисты по вспомогательным операциям, создаем условия для их творчества. Мы считаем и анализируем, заказываем и списываем, сверяем и отмеряем».

Главные в лабораториях и на производстве

Несмотря на богатые традиции и историю, пивоваренная отрасль очень динамичная — здесь постоянно идет разработка и запуск новых сортов. «Балтика» обычно первой выводит новые продукты на рынок. Каждый из них начинается с идеи и подбора нужных ингредиентов – типа солода и хмеля, штамма дрожжей и правильной подготовки воды. Здесь пивовару невозможно обойтись без интуиции, которая всегда считалась женским качеством.

С контролем качества представительницы прекрасного пола также справляются замечательно, поэтому неудивительно, что начальники всех производственных лабораторий компании «Балтика» именно женщины.

Марина Скворцова, ведущий инженер-микробиолог производственной лаборатории «Тульского пивзавода»: «В производственной лаборатории работаю с 1992 года, и начинала ещё лаборантом. В настоящее время мне доверено исполнение обязанностей ведущего инженера-микробиолога всего завода. Для меня самой интересной частью работы является начало рождения чистой дрожжевой культуры для приготовления необходимого сорта пива. Из нескольких колоний необходимого штамма дрожжей мы «выращиваем» пивоваренные дрожжи до производственных объемов, чтобы опытные пивовары приготовили качественное и вкусное пиво для нашего потребителя».

Среди пивоваров тоже много женщин. На заводах с самым современным оборудованием не нужна грубая физическая сила, а всё решают интеллект, точность и внимание к деталям. На производстве, которое больше напоминает космический корабль, на капитанском мостике тоже нередко стоят женщины. Например, на «Воронежском пивзаводе» уже семь лет главным пивоваром является Валентина Чусова, а директором завода «Балтика-Новосибирск» работает Елена Криволапова.

Валентина Чусова, главный пивовар «Воронежского пивзавода»: «Я работаю на пивоваренном производстве более 25 лет, а с 2012 года – в должности главного пивовара завода в Воронеже. К своей будущей профессии у меня было много требований — хотелось работы необычной, оригинальной и (вот он, женский фактор!) эстетичной. Честно признаюсь, никогда не думала о женщинах в пивоварении как о каком-то особенном явлении, и уж точно не сталкивалась ни с какими стереотипами на эту тему. Но если все-таки задаться вопросом, что же отличает женщину-пивовара, то я бы сказала, что пивоварение — процесс творческий, скрупулезный, требующий педантичности, усидчивости, нестандартного подхода, и женщины — не худший вариант для этой работы, согласитесь».

Путь женщины в пивоварении

Женщины — натуры романтичные. Поэтому, иногда просто посетив «Балтику» во время экскурсии, представительницы прекрасного пола с первого взгляда влюблялись в романтику пивоварения и огромное производство и устраивались сюда на работу. Многие сотрудницы пришли в компанию из разных отраслей, никак не связанных с пивом — есть даже профессионалы в области авиа- и ракетостроения, истории и культурологии, акушерства и зоотехники. А для некоторых пивоварение стало семейной традицией.

Александра Степанова, инженер-микробиолог производственной лаборатории завода «Балтика-Санкт-Петербург»: «Мой дедушка умел варить пиво, и это у него хорошо получалось, поэтому можно сказать, что я чувствую некоторую преемственность. Свой путь в пивоварение я начала в 1991 году, поступив в Ленинградский техникум пищевой промышленности, потом была веселая практика на «Балтике». С 9 марта 1995 года началась моя любимая часть работы длинною 24 года, где я прошла путь от лаборанта до микробиолога. Какой мой любимый сорт? В хорошей компании могу себе позволить выпить бокал темного пива».

Светлана Сергеева, старший технолог цеха пивопроизводства филиала «Балтика-Самара»: «В пивоварение меня привел немецкий язык. Закончив биофак Университета Наяновой, благодаря хорошему знанию языка я прошла отбор на строящийся завод «Балтики» в Самаре: там монтировалось немецкое оборудование, и мои навыки были преимуществом. После месяца стажировки в Санкт Петербурге я стала «варщиком пищевого сырья»: отделение варки пивного сусла выбрала за «теплый климат», в противоположность бродильному отделению, где всегда холодно. Мне доставляет особое удовольствие держать в голове все детали технологического процесса и управлять им. Для памяти это упражнение похоже на заучивание стихов наизусть – за исключением того, что мы имеем дело с цифрами и параметрами технологической цепочки».

***

Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group — лидер российского рынка пива с существенным отрывом от конкурентов, один из крупнейших производителей товаров народного потребления России. «Балтике» принадлежат 8 заводов в России, широкий портфель брендов. Компания является значительной частью Carlsberg Group, и ее региона Восточная Европа, к которому также относятся Азербайджан, Беларусь, Казахстан и Украина. Пивоваренная компания «Балтика» — ведущий экспортер российского пива: продукция компании представлена в более чем 75 странах мира. Благодаря высокому качеству бренды «Балтики» являются обладателями более 670 российских и международных наград профессиональных и потребительских конкурсов. Узнать больше о компании можно на сайте или на официальной странице компании ВКонтакте.  

Пока царит предпраздничный ажиотаж и миллионы людей готовятся к 8 марта, жизнь их решили несколько осложнить – вторая половина дня 7 марта, ещё до часа-пик, ознаменовалась 10-балльными пробками. Почему так? Неужели все разом решили уехать с корпоративов пораньше, да ещё и на собственных авто, или отправиться за подарками и цветами? Вряд ли. Но есть ещё один момент – именно в предпраздничный день сотрудники ГИБДД решили организовать серию перекрытий в центре. Это привело и без того напряженную дорожную обстановку к настоящему транспортному коллапсу. Время, мягко говоря, неудачное, а решение повлекло эффект домино – посыпалась вся система движения. 

Подумать над текстами тостов и поздравлений, определиться с подарками или местом праздничного досуга, а может просто выкричать все бранные слова до выходных, сидя за рулём – такие услуги от ГИБДД на фоне акций, подарков и открыток других ведомств. Налицо – проблема недальновидности решений и несогласованности действий, влекущая напряжение и недовольство.

Ученика медицинского класса столичной школы №1573 Богдана Рудика заслуженно называют героем, ведь 25 февраля он спас жизнь человеку. 25 февраля школьник вместе с мамой Илоной летел рейсом Сочи-Москва, когда на самолете резко стало плохо одному из пассажиров, а на борту не оказалось врача. Богдан успешно реанимировал мужчину, провел другие манипуляции, после чего предложил экипажу рассмотреть возможность экстренной посадки в Воронеже. Местные медики констатировали у мужчины инфаркт, если бы не Богдан, пассажир бы умер.

Напомним, что реализация проекта «Медицинский класс в московской школе» ведется в российской столице с 1 сентября 2015 года. Целевой аудиторией проекта являются 10-11-классники, однако подготовку к поступлению в такие классы ведут заранее. По словам руководителя московского Депобразования Исаака Калины, открытие каждого медицинского класса проведено в рамках трехстороннего соглашения о сотрудничестве между конкретной школой, медицинским вузом и клиникой мегаполиса.

Европейский еврейский конгресс (ЕЕК) во главе с Вячеславом Моше Кантором, вместе со своими партнёрами из Всемирного еврейского конгресса, Трансатлантического института Американского еврейского комитета и организации Бней-Брит представили Совету Европейского союза и координатору ЕС по борьбе с антисемитизмом Катарине фон Шнурбайн план действий по борьбе с антисемитизмом.

Представленный ведущими еврейскими организациями документ содержит конкретные предложения для Евросоюза и стран-участниц ЕС в соответствии с Декларацией Совета ЕС. Принятая 6 декабря 2018 года Декларация посвящена борьбе с антисемитизмом и разработке общего для всех стран-участниц ЕС подхода к вопросам безопасности для усиления защиты еврейских общин и организаций в Европе.

В числе рекомендаций Плана действий – призыв к государствам-членам ЕС принять полную версию рабочего определения антисемитизма, разработанного Международным альянсом в память о Холокосте. Кроме того, документ предлагает такие важные меры, как усиление взаимодействия с общинами по вопросам безопасности, повышение качества сбора информации о преступлениях на почве ненависти и создание общих руководящих принципов для противодействия антисемитизму через образование. По мнению авторов Плана, это позволит добиться позитивных результатов для еврейских общин Европы в долгосрочной перспективе.

«Это прекрасный и подробный документ, который, как мы надеемся, будет принят Советом ЕС, чтобы обеспечить для наших общин более высокую степень защищённости и безопасности, — заявил президент ЕЕК Вячеслав Моше Кантор. – Именно это необходимо нам, европейским евреям, чтобы обратить вспять тревожную волну антисемитизма, пугающе быстро распространяющегося по нашему континенту».

«В соответствии с требованием ЕС, этот документ является нашим ответом на ненависть и нетерпимость к евреям. Если и есть возможность положить конец нынешнему потоку антисемитизма, то для этого требуется всеобъемлющий, стратегический и дальновидный ответ», — подчеркнул президент ЕЕК.

План действий также требует от ЕС обратиться к проблеме антисемитизма в рамках диалога о правах человека с третьими странами, противодействуя предвзятости, которая может подпитывать антисемитские стереотипы, а также осудить антисемитскую дискриминацию Израиля или израильтян через их исключение из культурной, спортивной, научной или художественной жизни.   

«Как и все прочие меньшинства, еврейская община должна иметь право полноценно защищать себя от дискриминации и изоляции на всех уровнях и с использованием всех действенных методов, — отметил Вячеслав Моше Кантор. – Если наши лидеры серьёзно относятся к борьбе с антисемитизмом, то мы не можем допустить, чтобы оставались какие-либо пробелы или лазейки для дискриминации и изоляции. Борьбу с ненавистью и нетерпимостью необходимо вести на политической, образовательной, правовой, судебной и дипломатической аренах».

Документ был одобрен координатором ЕС по борьбе с антисемитизмом Катариной фон Шнурбайн. Помимо этого, европейский комиссар Вера Юрова объявила о создании на высшем уровне Рабочей группы для реализации декларации Совета ЕС.

* * *

Европейский еврейский конгресс (ЕЕК) учрежден в 1986 году и является единственным представительским органом еврейских общин всей Европы. ЕЕК работает с национальными правительствами, институтами Европейского Союза и Советом Европы. Штаб-квартира ЕЕК расположена в Брюсселе. ЕЕК объединяет и координирует работу более 40 национальных еврейских общин в Европе, насчитывающих более двух миллионов евреев. С июня 2007 года Президентом Европейского еврейского конгресса является Вячеслав Моше Кантор. Он был переизбран на этот пост в 2008, 2012 и 2016 году на четырёхлетний срок.

Подробнее: https://eurojewcong.org/who-we-are/moshe-kantor-ejc-president

На фото: Президент ЕЕК Вячеслав Моше Кантор

Источник: Пресс-служба ЕЕК

«Наша задача — уже в начальной школе показать каждому ребёнку, что математика — предмет яркий и увлекательный, а не скучный и занудный», — отметил руководитель Центра педагогического мастерства Иван Ященко. Он сообщил, что в Москве пройдет онлайн-олимпиада для младшеклассников «Я люблю математику». С 11 по 24 марта ребят ждут игровые задания на развитие логики, пространственного воображения и нестандартного мышления. Пробный тур можно пройти до 10 марта, участие и регистрация в мероприятии бесплатно на официальном сайте мероприятия. Олимпиада проводится совместно с сервисом Яндекс.Учебник. Руководитель образовательных сервисов «Яндекса» Илья Залесский подчеркнул, что математика находится в центре внимания школьников и родителей: 30% запросов об учебниках и пособиях для начальной школы связаны именно с этим предметом. В центре внимания этот предмет находится и в сфере образовательной системы столицы, о чем не раз говорил руководитель департамента образования и науки столицы Исаак Калина. Напомним, в прошлом году Исаак Калина поддержал инициативу Ассоциации учителей математики: в московских школах открыто более 300 профильных классов по проекту «Математическая вертикаль». В следующем учебном сезоне, уже в этом году, будут открыты предпрофессиональные инженерные и IT-классы.

Второго марта в Зеленоградске отпраздновали День Зеленоградского кота. Для участия в этом событии приехали многочисленные туристы из разных уголков нашей страны, заполнив все гостиницы летней столицы русской Прибалтики. В праздничную программу были включены конкурсы, викторины, выставка кошек, открытие ряда арт-объектов. Главное мероприятие праздника — костюмированное шествие, во главе которого ехала на велосипеде зоозащитница Светлана Логунова. Она работает котошефом — специалистом, который ежедневно кормит уличных котов Зеленоградска. С этого года ей помогают школьницы-близняшки Юля и Надя Андроновы. Такую информацию передает ИА «Государственные вести».

По словам руководителя администрации округа Сергея Кошевого, Зеленоградск уже давно по праву претендует на звание кошачьей столицы мира. Неслучайно, что за прошлый год более 450 отечественных и иностранных СМИ создали о любви города к котам свыше 760 публикаций и видеосюжетов.

В Одинцово (Подмосковье)  произошел неприятный инцидент. Водитель маршрутки, представляющей частную компанию-перевозчика ООО «АвтоХендлер+», выволок на холодную улицу молодую женщину  с обширным инсультом. После этого он уехал, и только вмешательство прохожих позволило избежать трагедии. Об этом сообщает портал «Новые ведомости».

Сложно понять, как водитель мог так поступить. Неужели у него настолько черствый характер, чтобы выбросить на мороз человека с сильным приступом и уехать? Комментируя ситуацию, гендиректор ООО «АвтоХендлер+» А.Андросов заявил, что женщина сама вышла из машины, но друг мужа потерпевшей рассказал порталу «Подмосковье сегодня», что именно водитель причастен к инциденту. Зачем постороннему человеку что-то придумывать в этой ситуации? Другой вопрос еще более серьезный — как такой перевозчик был допущен к обслуживанию маршрута?

В середине февраля в рамках участия в сочинском РИФ-2019 губернатор Московской области А.Воробьев привел доказательства улучшения ситуации в транспортной сфере региона. Он абсолютно прав — тамошний рынок автобусных маршрутных перевозок становится все более цивилизованным. На большинстве маршрутов Подмосковья ситуация с качеством оказания транспортных услуг для пассажиров нормализуется. Однако нужно проводить еще более серьезную работу с такими компаниями как «АвтоХендлер+». Некоторые мелкие перевозчики просто не способны обеспечить нужное качество услуг, транспорта и персонала. Их деятельность подрывает намерения властей развивать региональную транспортную систему и инфраструктуру. Вот почему важно способствовать тому, чтобы маршруты в Подмосковье обслуживали только ответственные перевозчики.

СМИ и пользователи социальных сетей сообщают о катастрофической ситуации в области транспортного обеспечения гостей Универсиады. Так, спортивный менеджер Николай Катцын, работавший в оргкомитетах «Сочи-2014» и «Россия-2018», делится впечатлениями на своей странице facebook: «Сама церемония была восхитительна, но удобства для посещения нет. Оргкомитет забыл, что загрузка и выгрузка (зрителей) сама по себе не происходят. Нет быстрой возможности добраться/уехать. Туалетов на последней миле нет, один экипаж ГИБДД, указателей нет, автобусы не подписаны, громкоговорителей нет, толпа идёт по проезжей части, до остановки общественного транспорта 2 км. Время ожидания шаттла до перехватывающей парковки более часа. Люди залазят в автобус на бегу. Автомобили выезжают из периметра через толпу людей, идущих на остановку шаттла. Волонтёры и организаторы молча смотрят. Персонал путает выходы. При выгрузке не все двери открыты на лестницу. Простужен ребенок и папа…»

С ним согласен и корреспондент сайта «Чемпионат»Евгений Слюсаренко: «Приложение, которое должно было ориентировать посетителей Универсиады по передвижениям общественного транспорта и шаттлов, полностью мёртвое… В результате на остановке можно простоять – если совсем не повезёт – до часа».«Пока Универсиада-2019 в России – полный провал», подводит итог издание.

На этом фоне вполне актуальным становится заявление главы МВД Колокольцева об уголовных делах по факту хищений перед Универсиадой, сделанное на расширенной коллегии министерства.

Московские школьники в последние годы показывают стабильно высокие результаты на всероссийских олимпиадах и экзаменах итоговой госаттестации. Об этом мэр Москвы Сергей Собянин рассказал в своем «Твиттере».

«По итогам всероссийских олимпиад и ЕГЭ можно сделать вывод: качество знаний московских школьников существенно выросло. Впервые им удалось завоевать на олимпиадах более половины чемпионских дипломов. Рад за ребят, подобные показатели – результат эффективного внедрения реформ в столичной системе образования», – написал Собянин в своем аккаунте.

Он подчеркнул, что расширение программ предпрофессиональной подготовки учащихся в специализированных военных, инженерных и медицинских классах, а также развитие образовательного концепта «Московская электронная школа», в этом году будет продолжено.

Ранее в Департаменте образования Москвы, возглавляемом Исааком Калиной, заявили о том, что уровень подготовки московских школьников ежегодно растет. Так, по результатам прошлогоднего ЕГЭ, более 220 баллов по трем профильным предметам получили свыше 20 тыс. учащихся Москвы. Еще 50 тыс. школьников стали «высокобалльниками».

Столица РФ вновь приняла традиционное для себя событие — ежегодный Математический праздник. В феврале участниками юбилейного, тридцатого мероприятия стали свыше десяти тысяч школьников. Московский Депобразования организовал проведение ряда научных лекций, тематических мастер-классов и игр. Их проводили в стенах крупных столичных вузов. По словам директора Центра педагогического мастерства И.Ященко, праздник также стал частью школьной олимпиады для учеников шестых-седьмых классов.

В своем комментарии И.Ященко также отметил, что в этом году в Москве также приступили к реализации масштабного проекта «Математическая вертикаль». Инициатором его запуска являются руководитель столичного Депобразования И.Калина и Ассоциация учителей математики. К проекту в качестве участников присоединились уже свыше трех сотен школ.